歡迎瀏覽銅陵市富達(dá)財務(wù)代理有限公司官網(wǎng)!我們的網(wǎng)址是http://www.electronicrecyclinggeeks.com

    公司動態(tài)

    食品索證的“兩證一票+”是指什么?

    添加時間:2017-04-12    瀏覽次數(shù):    
          新的食品安全法設(shè)立的索證索票體系,對食品經(jīng)營企業(yè)索取什么證票說了很多,且分布在若干條款中,使得食品經(jīng)營企業(yè)無所適從。對于采購食品、原料、食品添加劑以及相關(guān)產(chǎn)品需要索取什么證、票,企業(yè)很難掌握。因此,有必要將現(xiàn)行的食品安全法等法律法規(guī)中索證索票事項進(jìn)行了歸納整理。

          食品安全法第一百三十六條設(shè)置了豁免條款。對于食品經(jīng)營企業(yè)而言,只要做到索證索票齊全,即使在發(fā)生食品安全事件時、在監(jiān)督抽檢不合格時、在投訴舉報等違法行為被查實時,企業(yè)只要按“兩證一票+”操作了,即可免于處罰,同時也為食品執(zhí)法人的事后免于問責(zé)提供了證據(jù)支持。

          那么,何謂“兩證一票+”?

          1、所謂“兩證一票+”即為:所有的食品(原料)等,采購時均需索取兩個證和一個票。特殊的食品還要索?。锏膬?nèi)容。

          2、“兩證”:許可證、合格證。

        (1)在生產(chǎn)或經(jīng)營企業(yè)采購食品等,需要分別索取各自的許可證復(fù)印件。一是如果在經(jīng)營單位(批發(fā)企業(yè))采購,即索取經(jīng)營企業(yè)的食品經(jīng)營許可證;二是如果在生產(chǎn)企業(yè)直接采購即索取生產(chǎn)企業(yè)許可證。

        (2)合格證:即,該食品的企業(yè)自檢合格證明。

          3、“票”:即為,票據(jù)——按食品安全法規(guī)定,票據(jù)必須注明生產(chǎn)日期,供貨者名稱,聯(lián)系方式等信息。

          4,“+”:某些特殊食品,除索取兩證一票外,還要索取的內(nèi)容均在+里面體現(xiàn)。如,肉及肉制品,還要索取檢疫證或檢驗合格證明等。

         

          對上述表格的解釋與補充

          1、上述表格內(nèi)容針對的是采購的所有食品、食品添加劑,但不包括食用農(nóng)產(chǎn)品(水產(chǎn)、動物肉類、瓜果蔬菜、菌類、蛋類等)。食用農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)遵循:

        (1)無包裝的食用農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)索取供貨者的營業(yè)執(zhí)照、“票”。

        (2)有包裝的食用農(nóng)產(chǎn)品除索?。?)的內(nèi)容外,還應(yīng)查驗合格證明,建議索取。

          2、食品相關(guān)產(chǎn)品(一次性餐盒、筷子等,用于食品的工用具、包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑、設(shè)備設(shè)施等)應(yīng)索取供貨者的營業(yè)執(zhí)照、“票”,查驗合格證明文件(建議索取)。直接接觸食品的一次性餐盒、筷子、食品工用具、包裝材料、容器等還應(yīng)查驗有資質(zhì)的檢驗機構(gòu)出具的檢驗報告(建議索?。?/span>

          3、由集中消毒服務(wù)單位供應(yīng)餐飲具的,要索取并留存集中消毒服務(wù)單位的營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、消毒合格證明。查驗有資質(zhì)的檢驗機構(gòu)出具的檢驗報告(建議索取)。

          4、上述索取的“兩證”和“+”為A4紙大小的復(fù)印件、所有索取的內(nèi)容均來自供貨者,同時加蓋供貨者公章,無公章或營業(yè)執(zhí)照的,索取法人(業(yè)主)的身份證復(fù)印件同時由法人(業(yè)主)簽字。索取的內(nèi)容應(yīng)按類別裝訂成冊,并設(shè)有目錄。鼓勵與供貨商簽訂“采購協(xié)議”。

          5、鼓勵采用信息化(即計算機和網(wǎng)絡(luò))手段采集、留存經(jīng)營信息、建立食品安全追溯體系。

          6、食品安全管理人員負(fù)責(zé)上述內(nèi)容的保存,并對真實性負(fù)責(zé)。保存期限為:有明確保質(zhì)期的,保存期限不少于保質(zhì)期滿后6個月;沒有明確保質(zhì)期的,保存期限不得少于兩年;食用農(nóng)產(chǎn)品不得少于6個月。

    [向上]
    欧美亚洲日韩熟女,久久久免在av,秋霞一级午夜日韩二区,欧美三级中文字幕乱码